Pivna Duma в ЦУМе в Киеве — это сеть пивных ресторанов с собственной, крупнейшей в Украине пивоварней. Это заведение гибридного типа, где можно купить разные сорта пива в бутылках, а также попробовать его, удобно устроившись за барной стойкой.
Благодаря продуманному планированию, пространство используется наиболее рационально. Несмотря на то, что площадь заведения составляет всего 40 м², здесь гармонично сочетаются магазин по продаже пива и бар.
Дерево и оцинкованная сталь являются основными материалами, используемыми в отделке бара. Стены и потолок украшены инсталляцией в виде стальных труб — это символический «проводник» пива от пивоваренного завода и начальной стадии производства до бокала посетителя. Помимо декоративной функции, установка также выполняет освещение: из труб на потолке «льется» теплый, мягкий свет.
Отсутствие лишних деталей в дизайне обеспечивает достаточно свободного пространства между баром и холодильником с напитками, что позволяет покупателям и посетителям бара не мешать друг другу.