Бывшее здание фабрики с открытой планировкой, пятиметровыми потолками, красивыми бетонными балками и высокими окнами в центре Петергофа вдохновило клиентов на создание ресторана с элементами паба. Название для этого места было выбрано в честь легендарного викинга — Лодброк. Это стало ядром всей концепции ресторана.
Скандинавия означает сильный ветер, серое море, сильные люди. Посетители получают такие ассоциации благодаря интерьеру ресторана. Для достижения этого эффекта были использованы специальные материалы и методы.
Планировку было решено оставить открытой, чтобы добиться максимального естественного освещения для заполнения пространства. Центром зала стали две симметричные барные стойки, выполненные из бетона с кремневым камнем. Эти материалы являются символом стойкости. Весь интерьер выполнен в нейтральных приглушенных тонах — разные оттенки серого с вкраплениями теплых оттенков. Например, все столярные изделия — столешницы, стойки официантов, скамейки и барные стулья — изготовлены из беленого дуба с грубой необработанной текстурой. Огромные люстры, украшенные осокой, напоминают бескрайние северные просторы с выцветшей травой. Точечные светильники и зеркала неправильной формы, столы, висящие в воздухе, дополняют интерьер самобытностью, суровостью и авантюризмом присущие настоящим викингам.
В интерьере Lodbrok нет ни одного купленного предмета — все элементы отделки, освещения и декорации изготовлены на заказ в соответствии с дизайном архитекторов. Высокий уровень реализации и впечатляющий результат вдохновили клиентов усложнить концепцию ресторана, добавив в нее элементы авторской кухни с оригинальным представлением и нестандартными названиями блюд.
Decor Pro 